*ストウブでどて焼き*

週も後半の木曜日。
週末の2日間が忙しい私にとってはこれからが勝負という気持ちの朝です。

でも今日は夕方に研修会があって直帰できるので嬉しい~。
ラッシュより前に帰るのは難しいかな・・・。

話は変わりますが、2週間ほど前ショートカットにしました。
今までずっと肩下の長さで寝癖がついても結んじゃえばOKというずぼらな生活をしていたので、ごまかせない髪型に四苦八苦。

しかも涼しいかなと期待していましたが、結べない分暑い・・・。
気持ちは新鮮なのですが、10年ぶりの短い髪に戸惑っています。

さて、昨日は久しぶりに昼間からどて焼きを作りました。
ひたすら煮込むこと5時間・・・。

柔らかくとろっとろに仕上がりました☆

P6131899.jpg
*あかうおと大根の炊き合わせ
*キャベツとひき肉のおやき
*どて焼き
*玄米
P6131900.jpg
お焼きはお好みソースで。
キャベツがきいててシャキシャキ美味しく食べられました。

P6131901.jpg
そしてあかうおと大根。
煮付けはいつも失敗しちゃいます。どうしても貧相な仕上がりになっちゃうんですよね~。
火加減なのかなんなのか。
修行が必要なメニューです。
大根は早めに炊いてしばらく放置していたのでいい具合に味が染み込んでいました。やっぱり煮物は時間をかけるのがいいですね。
P6131902.jpg
そして、お久しぶりのどて焼き。
今回は今までで一番ってくらい柔らかくできました。
ストウブ様さまです。
たくさん作ったのでしばらく堪能します。

今日は梅雨の晴れ間で暑くなるみたい。
雨降らないのはいいけど暑いのはヤダ~。



今年の誕生日プレゼントに夫からもらいました。
煮物は必ずこれで!ってくらい愛用しています。
火の通り方や仕上がり具合が全然違うのでもう手離せません。
無水料理も出来ちゃいます!

こちらは送料無料でこのお値段。
魅力的☆

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Comment

こんにちはー♪

相変わらずおいしそうなごはん~!!
煮物も染み染みですね♪
う~ん食べたい!

STAUB、グレナディンレッド素敵な色ですよね♪♪
私もこの色欲しいんです^^
22cmは私も持ってますが、煮物作るときもご飯炊くにも便利ですよね~!

にしてもこの↑サイトのSTAUBお安い!
初コメントです
初めまして☆

いつも美味しそうなご飯、オシャレな食器で、
写真もとってもお上手ですね(^^)
思わずコメントしちゃいました。

参考にさせて頂きます♪


  • 2012/06/14 13:45
  • maritangle
  • URL
おいしそう♪
こんにちは~

大根の味が浸みていておいしそう~♪
どれもおいしそうなお料理!!
私ならお酒がススムです(*^_^*)



ココさんもStaubなんですね~
おしゃれな人はstaub派が多いんだな~。
今欲しい物がStaubのお鍋なんです。
ルクより使いやすそう!!って思いました。

私のブログにリンクしてもよろしいでしょうか?
ココさんのステキナ生活 いろいろ惹かれます♪
どうぞよろしくお願いします^^

また来ま~す♪
pantherさんへ
pantherさん、コメントありがとうございます☆☆

pantherさんにおいしそうって言ってもらえるなんてほんと嬉しい♪

グレナディンレッド、ほんとに惚れ惚れするくらいいい色です。
深くてツヤのある赤が意欲まで高めてくれそう。
20cmと迷ったんですけど、22cmにして正解でした!
ご飯はずっとシャスールで炊いていたので、ストウブにして水加減のコツまだつかめず少し遠のいています・・・。
でもお鍋で炊いたご飯は美味しいですよね~。
  • 2012/06/15 06:16
  • **ココ**
  • URL
maritangle さんへ
コメントありがとうございます☆
お料理苦手なので、宅配食材様さまの毎日を送っています。
大好きな食器でテンション上げてなんとか保ててますがなかなかお料理大好き☆の域には達しないですね~。

参考だなんてとんでもないですが、とっても嬉しいです♪
これからもよろしくお願いします。
  • 2012/06/15 06:20
  • **ココ**
  • URL
vinさんへ
vinさんおはようございます☆

私も買うときはまずルクとシャスールで迷って、お店の人に色々聞いた結果、シャスールを買いました。
で、次に念願のストウブ。
お店の人曰く、鍋の中の水分の循環はストウブ→シャスール→ルクの順で高性能だそうです。
ストウブを初めて使った時に鍋からほとんど蒸気が出ないのに驚いたので、素人にも分かるくらい高性能のお鍋です。超!超!オススメです♪

ただ、ルクは色も豊富で見ていて楽しいですよね~。

リンク、vinさんの素敵ブログに貼ってもらえるなんて恐縮ですけどとっても嬉しいです!!
私もvinさんのブログ、リンクさせてもらっていいですか?

これからもよろしくお願いします☆
  • 2012/06/15 06:28
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